ガストロパブ

一流のシェフとエキサイティングなロケーションが自慢のロンドンのガストロパブは最近の外食のトレンドとなっています。

ガストロパブ

ここ数年、英国の伝統的なパブが次々と生まれ変わっています。

伝統的なパブは現在も存在しますが、パブとレストランの融合ともいえる新しいスタイルが生まれ、「ガストロパブ」と呼ばれるようになりました。内装はスタイリッシュで、中にはユニークなものや田舎風のものもあります。気取らないフレンドリーな雰囲気で、サービスの質は高く、料理も美味しいので人気です。

「パブへ行く」というのも、最近はとてもお洒落なものになりました。

ロンドンへお越しの際はぜひガストロパブを訪れてみて下さい!

ザ・コーチ (The Couch)

ディーンストリートで最大との呼び声高い、大きなウィンドウが自慢のソーホーの人気スポットザ・コーチ (The Couch)。街の喧噪を眺めながら、飲み物でリラックスするのに最適です。メニューは週替わりで、クルマエビの炭火焼きにクスクスとスイートチリを添えたもの、鶏の胸肉にクリームチーズとアスパラガスを添えたものなどがあります。

ザ・カウダイニングルーム (The Cow Dining Room)

カウダイニングルーム (The Cow Dining Room) のイチオシはオイスターとギネス。オイスターはアイリッシュロックまたはファルマスベイネイティブから選ぶことができます。メニューはシーフード中心で、「美味しいものをたくさん食べて、また来てください！」がこのパブのモットー。

デュークオブケンブリッジ (Duke of Cambridge)

本年度、オブザーバーフードマガジン賞 (Observer Food Magazine Awards) の人気投票でベストバー第2位に選ばれたデュークオブケンブリッジ (Duke of Cambridge) は、仕入先の確かなオーガニックの食材が自慢。ヘルシーな英国料理の季節メニューは毎日2回替わります。リアルエールはすべて地元で醸造されたもので、ワインは全てオーガニックで40銘柄そろえています。

ジ・イーグル (The Eagle)

ファリンドンにある素敵なパブ、ジ・イーグル (The Eagle) はガストロパブブームの火付け役。メニューはシンプルながら、味は最高です。料理は地中海風とヘルシーな英国風のミックス。ワインの種類が豊富で、料金も手頃です。

ザ・ギャリソン (The Garrison)

ザ・ギャリソン (The Garrison) では貸し切り可能なシネマルームなどプライベートパーティも楽しむことができます。メニューには、フォアグラと鶏レバーのパルフェ、ホロホロチョウのローストにソースポワブラードを添えたものなどがあります。ノーフォーク産のリンゴなどを使ったパブ特製プディングや糖蜜タルトのクロテッドクリーム添えなど、食後には美味しいスイーツもお忘れなく。

ザ・ガン (The Gun)

グレードII認定のガストロパブ、ザ・ガン (The Gun) は創業18世紀。テムズ川を望む心地よいデッキが自慢です。本格的なディナーから気軽なパブメニューまで、多彩な料理を楽しむことができます。夏には、天候が良ければ、屋外のテラスで獲れたての魚をバーベキューにしてくれます。

ザ・マーケスタバーン (The Marquess Tavern)

キャノンベリーにあるザ・マーケスタバーン (The Marquess Tavern) は、有名レストラン、アイビーとセントジョンにいたシェフたちが取り仕切るキッチンが自慢です。ここでは、ほぼ100%英国産の食材を使った最高の英国料理を楽しむことができます。メニューには、伝統的なサセックスポンドプディング、バスチャップ（豚のほほ肉）のマッシュポテト添え、自家製ポークパイのピカリリー添えなどがあります。受賞歴のあるナイティンバースパークリングワイン、デボンのブラムリーやゲージのリキュール、ロンドンのポータービアなど、ドリンクも充実しています。

クイーンズヘッド＆アーティチョーク (Queen's Head & Artichoke)

クイーンズヘッド＆アーティチョーク (Queen's Head & Artichoke) は、ガストロパブ界のニューフェイス。前菜にポルトガル産岩牡蠣のエシャロット＆カベルネソービニョンビネガー添えを楽しんだ後、鴨の胸肉、エルサレムアーティチョークのロースト、そしてベビービートルートサラダのアプリコット＆ジンジャージャム添えを味わってみてはいかがでしょう。絵に描いたような美しい内装もお見逃しなく。

セントジョンズタバーン (St John's Tavern)

アーチウェイのジャンクションロードにある穴場的パブ、セントジョンズタバーン (St John's Tavern)。肉料理、魚料理、サラダなどフランスや英国の素朴なメニューや自家製パンが地元の人に人気です。食事の席は、天井の高いボールルームか屋外庭園のいずれかを選ぶことができます。

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