Gastronomische pubs in Londen

The Couch

Populaire gelegenheid in Soho die zich boogt op (schijnbaar) de grootste ramen in Dean Street. Perfect om u te ontspannen met een biertje terwijl u de hectische mensenmassa buiten bekijkt. Het menu in The Couch wisselt wekelijks, maar om u een idee te geven: de laatste keer dat we er waren stonden er niet alleen gegrilde koningsgarnalen met couscous en zoete chili op het menu, maar ook kippenborst met roomkaas en asperge. Er is echter maar één bank, dus als u die wilt inpikken moet u er snel bij zijn!

The Cow Dining Room

De Cow Dining Room in Notting Hill is een van de eerste gastronomische pubs. De eigenaar is Tom Conran, zoon van Terence. Oesters en Guinness zijn hier de specialiteit. Kies uit Irish Rocks of  Wild Falmouth Bay Natives. Het hele menu staat trouwens in het teken van de zee en de filosofie van deze pub is "eat heartily and give the house a good name." Dat lukt wel, denken wij.

Duke of Cambridge

De Duke of Cambridge veroverde dit jaar de tweede plaats bij de categorie bars in de Observer Food Magazine Awards. Deze pub is vooral trots op de biologische ingrediënten die bij goede leveranciers worden ingekocht. Het seizoensgebonden menu van stevige Britse maaltijden wisselt tweemaal per dag. Alle 'real ales' zijn plaatselijk gebrouwen en de wijnkaart heeft 40 wijnsoorten, allemaal biologisch.

The Eagle

Volgens de legende is de gastronomische pubrevolutie begonnen in The Eagle, een mooie pub in Farringdon . Het menu is eenvoudig maar heerlijk: de gerechten zijn een mengsel van mediterraan en traditioneel Brits, en de afwisselende wijnkaart is redelijk geprijsd. Er wordt zelfs gezegd dat de eigenaars van The Eagle de eersten waren die met brood gedoopt in balsemienazijn en olijfolie begonnen, wat je nu overal tegenkomt. Niet om fritessaus vragen.

The Garrison

The Garrison biedt een paar coole extra's, zoals een bioscoopzaal beneden die kan worden afgehuurd voor particuliere functies. Het menu bevat chice keuzes zoals foie gras en kippenleverparfait en geroosterd parelhoen met sauce poivrade. En probeer als toetje eens een van de lekker ouderwetse pubtoetjes zoals Norfolk appel-en-strooptaart met dikke room.

The Gun

Deze gastronomische pub op de monumentenlijst dateert uit de 18e eeuw en heeft een heerlijk terras met uitzicht op de Theems. De Cabin Room in The Gun heeft muurschilderingen van de hut van Nelson en de Slag bij Trafalgar en kan worden afgehuurd voor particuliere functies. Het menu varieert van dinerspecialiteiten tot en met relaxte pubgerechten. Bij mooi weer in de zomer wordt de verse vis buiten gebarbecued in het eetgedeelte.

The Marquess Tavern

The Marquess Tavern in Canonbury boogt zich op een keuken onder leiding van chefs die bij de Ivy en St John hebben gewerkt. Het menu is het allerbeste van de Britse keuken en bijna alle ingrediënten komen uit Groot-Brittannië. Op het menu vindt u bijvoorbeeld de traditionele Sussex pond pudding, Bath chap (varkenswang) met aardappelpuree en eigengemaakte varkenspasteitjes met piccalilly. Op de drankenlijst treft u de bekroonde Nyetimber sprankelende wijn, Bramley en Gage likeur uit Devon en London Porter bier.

Queen's Head & Artichoke

De Queen's Head & Artichoke is relatief nieuw. Begin uw maaltijd hier bijvoorbeeld met Portugese rotsoesters met uitjes en Cabernet Sauvignon azijn en volg het op met eendenborst, geroosterde artisjok en rode bietensalade met abrikozen en gemberjam. O ja, en het interieur is al even pittoresk!

St John's Tavern

Deze pub is echt een goede vondst aan de Junction Road in Archway. De vaste gasten houden van het rustieke Frans/Britse menu met een mengsel van vlees, vis en salades. In St John's Tavern wordt alles zelfgemaakt en zelfs het brood wordt ter plekke gebakken. U kunt in de balzaal met hoog plafond eten, of buiten in de tuin.